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Io ho realizzato il mio sogno facendo nascere " a beccafico ", voi lo state vivendo. Bupon Appetito......pardon Buon Godimento.Un particolare ringraziamento a mio fratello Dali, al maestro Antonio ed al nostro amico Roberto. Adeli
GLI ANTIPASTI Zuppa di Cozze al profumo di basilico Capesante ca' muddica Insalata di mare Mediterranea Involtini di pesce spada e melanzane Variazione di pesce e crostacei marinati Insalata di gamberi e pioggia di sesamo Insalata di astice alla catanese Capricci Siciliani del Padrino (per 2 persone) Il menu può subire variazione in base della stagionalità dei prodottie al pescato del giorno.Brica ripiena di ricotta e capperi di Salina Melanzane alla Mediterranea Panelle e ortaggi fritti Mozzarella di bufala e pomodori cuore di bue Prosciutto dei Monti Nebrodi Prosciutto crudo e frutta di stagione I PRIMI PIATTI Spaghetti alle vongole veraci Vermicelli cu li sardi e finocchietto selvatico Cannoncini con pesce spada e melanzane Papparde alla marinara Spaghettini al nero di seppia alla messinese Busiate del Pescatore in padella Sciabolini all'astice e polpa di granchio Risotto ai frutti di mare (min. 2 persone) per porzione Cuscussì Imperiale alla lampedusana (solo su ordinazione) Pasta del giorno a modo mio Cavatieddi al pesto delle Lipari Millerighe alla norma Casarecce alla Turiddu Lumaconi cu' capuliato Spaghetti al pomodoro fresco e basilico IL PESCE Sarde a beccafico dello Chef Tonno fresco al salamaricchio Orata agli agrumi di Sicilia Fritto passionali..........dal mare Calamari e calamari Lupo di mare al sale di Mothia Pesce spada ammuttunatu Pesce del mercato a piacere LasciateVi consigliare dal nostro personale, che vi faràdegustare delle succulente prelibatezze cucinate con amore e passione. LA CARNE Braciolette di agnello arrustuti Filetto di vitello al Marsala Filetto di manzo a piacere Sfizi di filetti come piacciono a me (min 2 persone) per porzione ....e chi ama mangiare vegetarianoCaciu all'argentiera e zucchine fritte